Makin merah, makin pedas! (dok.maangchi.com)
KIMCHI PANCAKE
Tak cuma disantap sebagai pelengkap, kimchi di Korea juga diolah menjadi dadar. Kimchi-Buchimgae bercita rasa kecut, pedas, dan gurih.
Yuk, untuk sarapan besok yang berbeda!
Tak cuma disantap sebagai pelengkap, kimchi di Korea juga diolah menjadi dadar. Kimchi-Buchimgae bercita rasa kecut, pedas, dan gurih.
Yuk, untuk sarapan besok yang berbeda!
Untuk 4-6 potong
Bahan 1, aduk rata:
250 ml air es
130 g tepung terigu serbaguna
130 g tepung terigu serbaguna
1 butir telur
1 sdt garam
1 sdt merica putih bubuk
Bahan 2:
200 g kimchi, tiriskan
200 g kimchi, tiriskan
70 g taoge, siangi
4 butir bawang merah, cincang halus
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, potong bentuk korek api
1 buah cabai hijau besar, potong bentuk korek api
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdt wijen, sangrai
Minyak sayur, untuk menggoreng
Saus, aduk rata:
Minyak sayur, untuk menggoreng
Saus, aduk rata:
2 sdt rice vinegar
2 sdm kecap asin
1 sdm wijen, sangrai
1½ sdm gula pasir
2 sdt cabai kering tumbuk kasar
1/ Aduk rata semua bahan bersama bahan dadar. Sisihkan.
2/ Panaskan wajan datar (diameter 20 cm) di atas api sedang. Tuang 2 sdm minyak, ratakan. Tuang adonan ke atas wajan. Atau jika suka, tuang seukuran 1 sendok sayur (30 ml) dan buat beberapa bulatan pancake.
3/ Balik adonan sambil ditekan. Masak tiapsisi selama 2 menit. Ulangi hingga adonan habis.
4/ Sajikan hangat bersama sausnya. (f)
Baca juga:
Cara Membuat Karamel Anti Gosong!
Resep Pisang Goreng Madu
#FridayShopping: Loyang Kue Cantik
Trifitria Nuragustina
Topic
#kimchipancake, #koreancorner, #KFood
