Brokoli dan keju parmesan diolah seperti nugget. Berbeda dengan nugget umumnya yang digoreng, sajian ini menggunakan teknik panggang.
 
Bahan:
1 buah (@ 600 g) brokoli
150 g tepung roti kasar
150 g bawang bombay, iris tipis
140 g keju parmesan, parut
2 siung bawang putih
1 butir telur ayam, kocok lepas
1 sdt merica hitam bubuk
½ garam       
 
Cara membuat:

1. Kukus brokoli hingga matang (± 20 menit). Angkat. Cincang halus.
2. Campur dengan sisa bahan, aduk rata. Ambil ± 2 sdm adonan brokoli, bulatkan lalu pipihkan.
3. Simpan dalam wadah bertutup rapat di freezer. Lapisi antar nugget dengan kertas roti.
4. Penyajian: Tata nugget di dalam loyang yang telah dilapisi kertas roti. Panggang dalam oven dengan suhu 200^o C hingga matang (± 10 menit). Keluarkan dari oven. Sajikan hangat. (f)

Untuk 15 buah 
Kalori per buah 99 Kkal
 
Kreasi Head Chef Dapur Uji femina Naldi Budhyarto. Telah diuji di Dapur Femina.
 

---

Topic

#makanancepatsaji

---