Bahan:
- 1,2 l kaldu ayam
- 1 sdm jahe, potong tipis bentuk korek api
- 2 buah cabai merah, buang bijinya, potong tipis bentuk korek api
- 4 batang bawang daun, iris tipis bentuk korek api
- 100 g jamur kuping kering, seduh, tiriskan
- 250 g jamur enoki
- 12 buah pangsit rebus, siap beli
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
Cara Membuat:
- Aduk rata kaldu, jahe, cabai, bawang daun, jamur kuping, kecap asin, dan vinegar. Didihkan. Masak dengan api kecil hingga airnya berkurang sedikit.
- Masukkan pangsit rebus. Masak hingga pangsit matang. Taburi garam dan merica. Aduk rata.
- Masukkan jamur enoki. Masak hingga jamur layu. Angkat. Sajikan hangat.
Untuk 6 porsi
