Bahan:- 125 g sawi asin, cuci bersih, potong-potong
- 1 1/2 buah mentimun, potong dadu
- 75 g taoge, siangi
- 75 g kol tanpa tulang, iris tipis
- 150 g wortel, kupas, parut kasar
- 1 buah (100 g) tahu takwa, potong-potong
- 125 g kacang tanah goreng
- 100 g kacang mete goreng
- 5 sdm ebi sangrai, rendam air panas, tiriskan
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 1/2 sdm garam
- 500 ml air
- 3 sdm cuka masak
- 150 ml air
- 300 g gula merah, sisir
- 3 buah kerupuk mi, goreng
- 50 g kacang tanah, goreng
- Bumbu kacang: Haluskan semua bahan, kecuali cuka dan air. Tambahkan air, aduk rata. Masak di atas api sedang, tambahkan cuka, aduk rata. Angkat.
- Penyajian: Atur sayuran dan tahu dalam piring saji, siram dengan bumbu kacang dan saus gula. Sajikan bersama pelengkap. (f)
