Foto: Hermawan
Temani dengan ikan teri balado dan mentimun iris.
Bahan:
6 sdm minyak sayur
900 g nasi putih
4½ batang serai, ambil bagian putihnya
9 sdm minyak sayur
1½ sdm kecap ikan
2 sdt garam
6 sdm ikan teri medan
kering, goreng
Bumbu, haluskan:
150 g bawang merah
15 buah cabai hijau keriting
15 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
6 siung bawang putih
9 buah cabai rawit hijau
3 cm jahe
¾ sdt merica
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan serai, aduk rata. Masak hingga matang. Tambahkan kecap ikan, aduk.
- Masukkan nasi, aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbu.
- Masukkan garam dan ikan teri goreng, aduk rata, angkat. Sajikan disertai pelengkap. (f)
Kalor per porsi: 533 kkal
Resep telah diuji coba di dapur uji Femina
Dwi Ayu Novaria Nainggolan
Topic
#nasigoreng
