Untuk mempersingkat waktu masak, gunakan rice cooker dengan langkah yang sama.
Bahan:
Nasi kukus:
- 500 ml kaldu ayam
- 500 g beras
- 170 g tomato paste
- 100 g bawang bombay, cincang kasar
- 5 tangkai daun seledri, cincang kasar
- 5 siung bawang putih, cincang kasar
- 5 butir bawang merah, cincang kasar
- 3 lembar bay leaf
- 2 batang bawang daun, potong 1 cm
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica putih bubuk
- 400 g cumi-cumi, buang kulit, iris bulat tipis
- 100 g paprika merah, potong 1x1 cm
- 5 buah bakso ikan, iris tipis
- 1 sdm mentega tawar
- Telur mata sapi
- Nasi kukus: Aduk rata semua bahan. Masak di atas api kecil hingga ¼ matang.
- Masukkan bahan isi, aduk rata. Masak hingga setengah matang dan air menyusut. Angkat.
- Kukus dalam dandang panas hingga nasi matang. Angkat.
- Sajikan hangat disertai pelengkap.(f)
