Jika ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan paprika bubuk dan cabai iris.

Bahan:
3 sdm minyak samin
8 butir bawang merah, cincang
3 siung bawang putih, cincang
400 g beras berbulir panjang, cuci bersih
600 g tomat merah, rebus, kupas kulitnya, haluskan
100 ml kaldu sapi
10 butir cengkih
10 cm kayu manis
2 butir pekak
1 ½ sdt garam
1 sdm pasta tomat
½ buah pala, memarkan
Pelengkap:
Acar sayuran
Emping

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis semua bawang hingga harum.
2. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata. Kecilkan api. Masak hingga kaldu terserap habis. Angkat.
3. Kukus nasi di dalam dandang panas hingga matang (30 menit). Angkat.
4. Sajikan panas disertai pelengkap (f)

Untuk 6 porsi                      
Kalori per porsi:… Kkal

---

Topic

#nasi

---