Ganti fusilli dengan jenis pasta lain yang ada di lemari dapur Anda.

Bahan:

• 50 g mentega tawar
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong dadu kecil
• 4 buah cabai rawit merah, iris serong
• 100 g kacang polong
• 2 sdm air jeruk lemon
• 1 sdm peterseli cincang
• 30 g daun basil 1)
  
• 200 ml thickened cream (krim kental)
• 500 g pasta fusilli 2), masak hingga al dente

Seafood:

• 300 g udang pancet, kupas, buang kulit dan sisakan ekornya
• 300 g cumi, potong melintang 1 cm
• 300 g fillet ikan dori, potong 2x2 cm
• 4 sdm air jeruk lemon

Cara Membuat:

1. Lumuri udang, cumi, dan fillet ikan dori dengan air jeruk lemon, diamkan selama 10 menit, sisihkan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.
3. Masukkan seafood, aduk rata hingga udang berubah warna. Masukkan kacang polong, air jeruk lemon, peterselli, dan basil, aduk hingga rata.
4. Tambahkan krim kental, aduk. Masukkan pasta fusilli, aduk hingga tercampur rata, angkat.
5. Sajikan segera.(f)

1) Daun basil: Rempah daun yang biasa digunakan dalam masakan Eropa. Sekeluarga dengan daun kemangi. Dijual segar di supermarket besar.  
2) Fusilli: Pasta berbentuk spiral. Dijual dalam bentuk kering di supermarket.

---