Bahan:

• 2 sdm minyak zaitun
• 75 g bawang bombay, cincang halus
• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• 300 g fusilli, rebus al dente, tiriskan*)
• 150 g salami2
• 50 g daun basil, petiki daunnya
• 3 buah tomat ceri, potong **) 
• 2 sdm keju parmesan bubuk

Bumbu, aduk rata:

• 2 sdm mayones
• 1 sdm saus sambal botolan, siap pakai
• 1 sdt oregano bubuk
• 1 sdt rosemary kering
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak zaitun di atas api sedang. Tumis bawang bombay hingga layu. Angkat. Aduk rata bersama telur dan bumbu. Masukkan fusilli, aduk rata.
2. Panaskan wajan datar antilengket (diameter 30 cm) beroleskan minyak. Tuang adonan telur, ratakan. Masak di atas api sedang hingga setengah matang.
3. Tata salami, daun basil, dan tomat di atasnya. Tutup. Masak hingga matang. Angkat. Taburi keju. Potong bentuk juring menjadi 6 bagian. Sajikan hangat.

Untuk 6 potong

*)Fusilli: Pasta berbentuk spiral dengan ukuran kecil. Dapatkan di supermarket bagian pasta kering. Bisa diganti dengan macaroni.
**)Salami: Sosis fermentasi daging babi atau daging sapi, yang dikemas dengan casing berdiameter besar. Dijual dalam bentuk lembaran di supermarket bagian daging. Bisa diganti dengan sosis sapi.

---