Meskipun sudah jelas-jelas sehat sampai dibakukan sebagai salah satu menu 4 sehat 5 sempurna ternyata nggak semua orag bisa melahap ikan. Alasannya macam-macam: nggak suka baunya sampai takut tertelan duri.
Padahal ikan mengandung gizi yang komplet.
Ikan kaya protein yang dapat membantu pertumbuhan sel otak sehingga ikan sering disebut
makanan penunjang kecerdasan. Karena serat proteinnya lebih pendek, ikan jadi lebih gampang
dicerna, bahkan oleh bayi sekalipun.
Buat yang takut gemuk, nggak perlu ragu mengonsumsi ikan karena kandungan lemak pada ikan hanya berkisar antara 1-20 persen. Terlebih sebagian lemaknya pun berupa asam lemak tak jenuh yang justru berguna bagi tubuh. Diantaranya menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Selain mengandung vitamin B6, B12, Biotin dan Niacin, Vitamin A dan D, ikan juga kaya akan mineral. Sebut saja magnesium, zat besi, yadium hingga seng dan selenium--semua ada! Karena itu, nggak perlu ragu mengonsumsi menu ikan.
Oh ya, makin segar ikan yang kita masak, makin baik, tuh! CC
