Vongole yang ditemani sourdough (kiri); Seafood Orzo. Foto: Dok. Femina
Menyusul kesuksesan Yialos Grill & Souvlaki di Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, kini Yialos Taverna resmi menyapa kawasan Menteng, Jakarta Pusat.
Berlokasi di Jalan Pasuruan, restoran khas Yunani-Mediterania ini menempati bangunan kuno yang estetis, bersandingan dengan area baru yang menaungi bar serta sejumlah private room eksklusif.
Slogan Fresh From The Bay menjadi penanda fokus menu kali ini yang menonjolkan hasil laut tangkapan prima. Meski demikian, hidangan daging merah tetap menjadi unggulannya, seperti Lamb Koftas (Keftedakia), picanha, hingga ribeye.
Di sini, mulailah petualangan kamu dengan Falafel yang memiliki isian chickpeas ‘montok’, atau Psarosoupa (sup ikan), dan mezze platter berisi zaitun, tomat, dan mentimun berteman cocolan hummus serta tzatziki. Gorengan renyah Marides Tiganites juga tak kalah menyenangkan sebagai pembuka.
Pan-fried halloumi masak madu-lemon (kiri); Marides Tiganites (ikan whitebait goreng). Foto: Dok. Femina
Di area makan, para tamu disambut deretan hasil laut yang dipamerkan di Seafood Station. Di sini, bisa dilihat langsung ketersediaan hasil tangkapan bahari yang menjanjikan kesegaran rasa. Beberapa opsi olahannya meliputi ikan halibut, barramundi, hingga udang yang dimasak dengan saus harissa atau Seafood Orzo.
Primadonanya adalah salt-baked fish, teknik memasak minimalis yang unik untuk menonjolkan rasa asli ikan. Femina mencicipi ikan yang dibalut garam Bali ini, yang potongan dagingnya lembut disantap bersama capers goreng dan siraman minyak zaitun. Sang chef-owner menyajikannya bersama kangkung, sayuran hijau yang dinilai memiliki kerenyahan pas sebagai pendamping ikan, atau yang dalam tradisi Yunani kerap disebut sebagai horta.
Kucuran lemon jadi kesegaran khas Greek food! Foto: Dok. Femina
Selain deretan menu di atas, tiga signature dish lainnya juga layak dicoba. Ada Fish Head Curry, Kotopoulo Lemonato, dan Kalamarakia Sti Skara.
Sebagai penutup, tersedia beragam varian pencuci mulut mulai dari Baklava, Orange Cake, loukoumades, hingga Sticky Date Pudding. Jika masih ada ruang di perut, sesaplah kesegaran lassi yang diracik dari Greek yoghurt.
Agendakan segera waktu brunch kamu di sini untuk mengeksplorasi rangkaian terbaru masakan Yunani yang ringan, menyegarkan, dan aromatik. (f)
Baca juga:
7 Cara Merayakan Hari Bumi Setiap Hari
Resep Pandan Roll Buttercream
Resep Mille Crepe Durian
Trifitria Nuragustina
Topic
#feminaFood, #kulinerMenteng, #kuliner
