Foto: HC
Telp: (021) 7228129.
Jam buka: 11.00-00.00 WIB (Minggu-Kamis), 11.0001.00 WIB (Jumat-Sabtu).
Harga*: Rp30.000Rp275.000 (belum termasuk tax 10% dan service charge 5%).
Suasana: Relaks dan menyenangkan.
Inspirasi makanan bisa datang dari mana saja. Bagi Wilshire Restaurant & Bar, mereka menangkap heterogennya budaya yang terangkum di Wilshire Boulevard, sebuah jalan terkenal di Los Angeles, California. Sebagai destinasi banyak pengejar mimpi dari berbagai budaya, bulevar ini --membentang dari downtown LA hingga Beverly Hills-- terkenal dengan tempat-tempat makan sejuta tradisi.
Executive chef, Dolly Chia, menyusun resep yang apik, untaian dari teknik dan bumbu-bumbu yang terinspirasi kuliner Meksiko, Cina, Jepang, Thailand, Vietnam, hingga Indonesia. Penuh warna, sebagaimana rasa-rasa yang menyebar di Wilshire Boulevard. Di restoran cantik yang dulunya sempat dibuka di area SCBD ini, ia mengajak kita berkelana mencoba cita rasa tak terduga. Awal tahun ini, kreativitasnya yang menderu-deru telah melahirkan lima hidangan.
Dengan benang merah rasa Asia, Wilshire menghadirkan Insane Fried Rice yang terinspirasi dari nasi goreng gila, Spicy Garlic Noodles with Grilled Chicken, dan Curried Pumpkin Soup dengan sentuhan santan. Untuk yang manis, ia mengkreasikan Half-Baked Molted Castella, bolu gaya Jepang yang diberi madu. Selain ini, Tape Cake with Milk Sauce, terinspirasi dari colenak yang menjelma menjadi cita rasa cake yang ringan berkandungan cream cheese. Bonusnya, cokelat pekat leleh yang bersembunyi di bagian tengah cake. Pahitnya menyeimbangi manis-kecut tapai.
Bar manager, Faisal Rusma, kompak memberikan minuman yang juga tak biasa, termasuk yang nonalkohol, Tropical Rainforest. Minuman dari padu padan stroberi, apel, nanas, jeruk, hingga lemon ini berujung dengan kesegaran yang memekik dan rasa yang harmonis. Menyukai single malt whiskey? Ia mencampurnya dengan Frangelico, merek hazelnut liqueur berempah dan jeruk lemon untuk segelas cocktail bernama Whiskey Shower. A perfect after-office drink! (f)
Baca juga:
Gelato Secrets, Kelezatan Dessert yang Bermula dari Rindu
Dapur Hangat Spanyol di Movida Bali
Minum Teh Sambil Bernostalgia? Mampirlah ke Pantjoran Tea House di Glodok, Jakarta
Mau Coba Menikmati Cocktail di Puncak Tertinggi Solo? Ini Tempatnya!
Topic
#RekomendasiRestoran
