“Life is Short. Stay Awake for It”. Semakna dengan tagline yang tertera di dinding hingga mug Caribou Coffee itu, kopi berada di awal pagi banyak dari kita, menyemangati hari yang akan dilalui.
               Pertemuan femina dengan Caribou Coffee diawali  tahun lalu, saat gerai kopi asal Minneapolis, Minnesota, AS, ini berdiri pertama kalinya di ibu kota. Indra perasa masih mengingat perpaduan dark chocolate dan espresso yang begitu ‘tebal’ pada segelas mocha-nya. Alasan ini juga yang membuat hati ingin kembali, meski harus berdamai dengan macet.
            Caribou Coffee berpartner dengan Rainforest Alliance untuk mendapatkan biji kopi arabika tersertifikasi yang ramah lingkungan. “Biji kopi lokal ini melalui proses sangrai di AS,” jelas Titus, Assistant Manager Caribou Coffee, sambil memamerkan biji kopi single origin Samosir Batak dengan tingkat sangrai medium roast di kounter manual-brew bernama Personalized Brew Bar. Obrolan mengenai rupa-rupa kedai kopi di Jakarta berujung ke cerita profesi lamanya di dunia perbankan. Passion-nya kini berada di antara aroma dan rasa minuman hitam itu….
              Ruangan yang nyaman membuat tamu betah duduk berlama-lama menyesap cappuccino, diiringi sajian yang menghuni pastry case. Pada interior, femina merasakan nafas dekorasi sebuah log cabin di tengah musim dingin. Kesan yang utuh jika Anda meresapinya sambil minum Campfire Mocha, yakni mocha (dengan pilihan dark/ milk/ white chocolate) ber-topping marshmallow, krim, dan chocolate chip. Ada juga Mint Condition Mocha yang ‘hangat’ beraroma mint.
              Jam belum menyentuh pukul tujuh pagi, tapi mobil-mobil telah berdatangan, memadati area parkir coffee shop yang tengah digandrungi ini. Sebagian memesan americano* dalam papercup untuk take-away, ditemani Lamb Kofta kualitas gourmet. Sembari keluar dari coffee shop, tertinggal aroma harum kopi dari campuran espresso itu. Let the day begin!
 
Lokasi: Jl. Senopati No. 52, Kebayoran, Jakarta Selatan. Jam buka: 06.30–23.00 WIB. Telp: (021) 27515162. Harga: Rp20.000-Rp60.000. Suasana: Kafe berlantai dua dengan suasana tenang.

---