(dok.Putu Made)
Senayan City lt.5
Jl Asia Afrika Lot.19, Jakarta Pusat
(021) 72781519
Restoran Putu Made memunculkan sederetan menu baru di pertengahan tahun ini. Setelah hadir tahun 2018 dengan rancangan dari chef Mandif Warokka, restoran di bawah Boga Group ini menyegarkan pilihan agar tamu bisa menikmati hidangan Bali lainnya.
Tak hanya hidangan yang diangkat dari resep-resep klasik, hadir juga beberapa yang terinspirasi dari kenikmatan yang sudah ada. Misalnya Putu Mayang Ube, diadaptasi dari jajanan putu mayang, namun berisi ubi kukus dan warna ungu pada adonan putu mayang.
(dok.Putu Made)
Bumbu base genep dan base gede mendasari deretan teranyar ini, dengan penampilan yang mempertimbangkan presentasi modern ala resto. Sejumlah highlight di sajikan ke undangan media di malam peuncuran, ditemani hiburan dari Reza Artamevia.
Unsur Bali yang sukses dihadirkan dalam nafas modern menjadikan Putu Made langkah membanggakan dari Boga Group. Mongolah potensi budaya dengan kemampuan grup ini dalam mendesain restoran gaya hidup, menjadi kabar gembira di tengah Indonesia yang tengah berlari memajukan kulinernya.
Penasaran mencoba new menu tahun 2019 ini? Berikut rekomendasi femina:
1/ Hidangan berkuah: Be Siap Mesanten, Iga Mekuah Base Kuning
2/ Hidangan unggas: Bebek Asap, Bebek Betutu, Puyuh Megoreng, Satai Lilit Bebek
3/ Seafood: Ekor Tenggiri Muda, Kepiting Mebase Pangi, Seafood Platter
4/ Sayur: Lawar Genjer, Tebuk Daun Kacang
5/ Kue: Lupis Kenangan, Putu Mayang Ube, Ketan Durian Pisang Bakar, Sumsum Umbi
6/ Es: Es Kuwut, Es Daluman, Es Putu Made, Putu Made Ginger Ale (f)
Baca juga:
Bintang MasterChef Aussie, Adam Liaw, Tekankan Tampil Apa Adanya di Media Sosial
Di Hotel Luks Ini, Nge-Brunch dengan Tomahawk Steak dan Lobster Sepuasnya
Trifitria Nuragustina
Topic
#Kulinerjkt, #kulinerjaksel, #mandifwarokka
