Foto: Zaki Muhammad
Alamat: Jl. Kelapa Gading Selatan Blok BH 10 No.5-6, Gading Serpong, Tangerang.
Telp: (021) 54200918. Jam buka: 10.00-22.00 WIB (Senin - Jum’at), 09.00-22.00 WIB.
Harga*): Rp23.000 – Rp128.000.
Suasana: Lega dan leluasa. Nikmati bersantap di meja-meja komunal.
Dibukanya berbagai tempat santap modern menjadikan kawasan Gading Serpong sebagai destinasi kuliner yang tengah diperhitungkan. Port Five Six memeriahkan daftar ini sebagai lokasi all-day brunch favorit.
Steven Anthony mengoptimalkan lantai atas dari ruko yang telah lebih dahulu diisinya dengan rumah makan soto di lantai dasar. Interiornya dibuat jauh berbeda, serba clean dengan dinding abu-abu dan furnitur minimalis.
Hangatnya mentari mendarat di permukaan Watermelon Calamari Salad pesanan femina. Matahari dari jendela-jendela masifnya sukses menghubungkan kita dengan suasana brunch yang relaks. Steven memang terinspirasi kafe-kafe di negeri kanguru. Sydney, tempatnya dulu bermukim dulu, meninggalkan terlalu banyak kenangan manis!
Ia lekas menggandeng William Gozali, juara MasterChef Indonesia untuk menyusun kepingan-kepingan rasa yang tersimpan di memori. Dari William, lahir hidangan yang membawa napas brunch ala Aussie: segala yang kontras, dari warna, rasa, dan tekstur. Operational Manager, Silvana Maylinda, mengamini kepekaan William dalam soal ini. “Tanpa kendala, ia membuat hidangan yang simpel dari hal-hal di luar pemikiran,” ujarnya.
Roti sourdough yang dipasok dari toko roti BEAU diberi poached egg telur omega-3. Lelehan kuning telurnya sempurna dan langsung menyatu dengan saus avokad. Begitu creamy kala saus ini menyelimuti salmon dan watercress.Yang juga eksploratif, Cendol Croissant berisi kolak sabayon. Ada pula Badak Float, dari Badak, brand minuman lawas, dan es krim vanilla.
Bicara soal kopi, house blend-nya dipercayakan pada sangraian kopi Gayo dan Ciwidey (aromanis) dari Morph Coffee. Walau secangkir espresso dari house blend ini nikmat, coba pula dalam bentuk affogato. Es krim dalam affogato-nya menggunakan rasa peanut butter and jelly (PBJ). Tak biasa! Bagi pengejar kenikmatan brunch, Port Five Six memanjakan dengan hidangan dan kopi yang sempurna. (f)
Steven Anthony mengoptimalkan lantai atas dari ruko yang telah lebih dahulu diisinya dengan rumah makan soto di lantai dasar. Interiornya dibuat jauh berbeda, serba clean dengan dinding abu-abu dan furnitur minimalis.
Hangatnya mentari mendarat di permukaan Watermelon Calamari Salad pesanan femina. Matahari dari jendela-jendela masifnya sukses menghubungkan kita dengan suasana brunch yang relaks. Steven memang terinspirasi kafe-kafe di negeri kanguru. Sydney, tempatnya dulu bermukim dulu, meninggalkan terlalu banyak kenangan manis!
Ia lekas menggandeng William Gozali, juara MasterChef Indonesia untuk menyusun kepingan-kepingan rasa yang tersimpan di memori. Dari William, lahir hidangan yang membawa napas brunch ala Aussie: segala yang kontras, dari warna, rasa, dan tekstur. Operational Manager, Silvana Maylinda, mengamini kepekaan William dalam soal ini. “Tanpa kendala, ia membuat hidangan yang simpel dari hal-hal di luar pemikiran,” ujarnya.
Roti sourdough yang dipasok dari toko roti BEAU diberi poached egg telur omega-3. Lelehan kuning telurnya sempurna dan langsung menyatu dengan saus avokad. Begitu creamy kala saus ini menyelimuti salmon dan watercress.Yang juga eksploratif, Cendol Croissant berisi kolak sabayon. Ada pula Badak Float, dari Badak, brand minuman lawas, dan es krim vanilla.
Bicara soal kopi, house blend-nya dipercayakan pada sangraian kopi Gayo dan Ciwidey (aromanis) dari Morph Coffee. Walau secangkir espresso dari house blend ini nikmat, coba pula dalam bentuk affogato. Es krim dalam affogato-nya menggunakan rasa peanut butter and jelly (PBJ). Tak biasa! Bagi pengejar kenikmatan brunch, Port Five Six memanjakan dengan hidangan dan kopi yang sempurna. (f)
Baca Juga:
Kedai Kopi Milik Dua Sekawan
Toby's Estate Coffee, Kopi Nikmat dari Sydney
Topic
#RekomendasiRestoran
