Desiree Sitompoel (57), istri dari pengacara kondang, Hotma Sitompoel, tengah menjadi favorit Instagrammer. Akun Instagram-nya (@mamitoko) punya 212k follower berkat rutinitas berbagi aktivitas dapur dan potret kehidupan keluarga di meja makan.
 
Ibu tiga anak ini juga YouTuber. Hidangan populer dibuatnya bersama bintang tamu vlog seperti Baim Wong dan Nagita Slavina. ‘Kue Roll Batik’ dan ‘Macaroni Tong Schootel’ jadi video yang paling ditonton penggemar.  

Jauh sebelum mencuat, ia meluncurkan buku Sophisteacation di tahun 2015, memuat foto cangkir-cangkir teh favoritnya yang didominasi collector’s edition, kiat merawat, hingga sejarah cangkir. Akhirnya, ia rajin melakukan kolaborasi dengan brand alat dapur, hingga netizen terbiasa melihatnya wara-wiri di dunia online. Termasuk, hobinya dalam melukis. Gaya bicaranya hangat, penampilannya awet muda, taste berpakaiannya yang klasik enak dilihat. Dan tak lain, ia adalah ibu dari vokalis Bams eks ‘Samson’. Keduanya senang berduet dan mengunggah aksi di platform online.  

Aksi duet keduanya yang berlangsung spontan terjadi di restoran Kitchen by Dough Darlings, beberapa waktu lalu. Di restoran artisan doughnut di bilangan Jalan Ciniru, Jakarta Selatan itu, Mami, begitu ia disapa penggemar, meluncurkan delapan donat rasa Indonesia.
 
Kebisaan Mami dalam memasak hidangan Indonesia ditangkap Dough Darlings sebagai momentum pas di tengah tren lokal. Dari topping rujak hingga kremes ubi, ‘Mamitoko x Dough Darlings – Flavor’ menunjukkan bahwa posisi branding Dough Darlings yang selama ini keren di mata anak muda tak selalu perlu dilakukan melalui rasa-rasa Amerika yang jamak.  
Colenak yang sering diracik Mami buat Papi Hotma juga jadi topping donat. Krim singkongnya dicampur potongan singkong. Di atas donat ditancap pipet berisi kinca (gula merah cair).

Favorit femina, yakni Donat Kecombrang, adalah donat yang diolesi mayo-kecombrang dan bertabur teri garing. Sebelum menggigit kelembutan donat, tercium aroma sitrus kecombrang muda. Apik!

Femina juga mencoba rasa lainnya, dimulai dari Donat Lemper, Donat Coco Pandan, Donat Lemon, hingga Donat Jagung Bakar. Setiap donat seharga Rp35.000.  
“Kalau mau jagung bakar ala Puncak, gak mesti pergi jauh-jauh, he.. he.. he!” ujar Mami, berkelakar.

Boks limited edition ini juga khusus, mewah berwarna soft pink dan hitam kelam. Desiree juga melukis donat-donat ini menjadi kaos terbatas.

“Mamitoko x Dough Darlings – Flavor hadir selama 6 bulan ke depan di Jakarta dan Bali,” ujar co-founder Dough Darlings, Sidney Mohede.
Di Bali, Dough Darlings cukup laris manis karena orang asing lumrah-lumrah saja makan donat sebagai sarapan, sekalipun. Bagi orang Indonesia, donat lebih dianggap sebagai camilan. 

Walau perjodohan rasa ini bisa terdengar tak biasa, mengingat diambil dari hidangan lauk atau dessert yang berdiri sendiri, ini bukan eksperiman coba-coba. Dibutuhkan waktu hingga dua bulan hingga donat-donat ini siap luncur. Rasa roti yang netral dan sedikit gurih berkat proses menggoreng, membuat rasa-rasa nonmanis tetap nyambung. 
Glazing-pun sebenarnya manis. Jadi jangan bayangkan saus kacang rujak yang serta merta dioles ke atas donat. Bayangkan krim yang dicampur sedikit rasa kacang dan gula merah, sedikit mirip peanut butter. Ada juga siasat mengawinkan kremes ubi bersama coffee cream sebagai glaze. Kremes pun manis karena dikaramelisasi.

Selagi #dirumahaja, coba pesan untuk ngemil di rumah. Bagaimana tanggapan Anda tentang rasanya? (f)

Foto: Dok. Femina
 

Baca juga:
Raja dan Ratu Belanda Ngemil Cokelat di Jakarta
Petani Ingin Cokelat Lokal Go International
Belanja Ikan di Muara Baru, Yuk!
Hans Christian Menuju Pelabuhan Baru

Trifitria Nuragustina

---

Topic

#doughdarlings, #mamitoko, #bamssamson, #artisandoughnutsjkt, #fooddeliveryjakarta, #celebritychef, #desireesitompoel, #jualdonatjkt

---