Dok.% Arabica
Kopi dan roti adalah duet yang telah lama ada di tempat-tempat ngopi. Tak terkecuali di toko kopi specialty, dimana jenis-jenis rotinya pun kian beragam, seiringan dengan tren roti sourdough dan meluasnya jenis-jenis roti Eropa.
Jenis yang dibuat gaya roti tangkup (sandwich), menjadi pilihan fullfiling untuk pagi sibuk. Di kafe-kafe yang juga berkembang ekspansif, menikmati roti berisi selada, tomat, cold cuts, dan olesan mustard menjadi mudah diterima. Jenis rotinya pun beragam, dari roti sourdough, rye bread, english muffin, brioche bun, hingga baguette.
Di Jakarta, brand-besar pun memeriahkan selera baru ini. Termasuk di % Arabica Indonesia, brand kafe dari Jepang. Baguette sandwich ini terlebih dahulu diluncurkan di % Arabica Bali Kuta Beachwalk. Sejak 20 Maret lalu, opsi ini lekas jadi favorit.
Versi daging ayam menggunakan daging ayam asap, bawang merah yang dimarinasi, selada, avokad, keju brie Prancis, dan olesan mustard butter.
Sedangkan, varian salmon menyatukan daging ikan salmon asap, irisan bawang merah berlapiskan mustard madu, daun adas, irisan avokad, dan cream cheese. Setiapnya seharga Rp65.000++ per porsi.
Rekomendasi femina, temani dengan Latte % Kyoto atau Spanish, merayakan pertemanan artisan bread dengan kopi berkualitas yang kini marak. (f)
Baca juga:
Garlic Parmesan Wings Untuk Bekal Anak
Nasi Liwet Teri Khas Sunda Untuk Sajian Akhir Pekan
Kaab El Ghazal, Kukis Maroko Bentuk Tanduk
Trifitria Nuragustina
