Sejenak melakukan perjalanan kecil mencicipi kuliner Nusantara di Taste of Archipelago, ditemani teh dari berbagai negara. Foto: Dok. Plataran Menteng
Jeda di sore hari, atau justru meeting penting jelang pulang kantor, bisa dilakukan sambil menikmati afternoon tea.
Jika kamu ingin mencoba afternoon tea ditemani menu Indonesia, Plataran Menteng Afternoon Tea: Taste of Archipelago bisa jadi pilihan kamu.
Pengalaman ini dihadirkan Plataran Indonesia untuk menciptakan momen sederhana dalam suasana heritage nan elegan, berlokasi di Plataran Menteng, Jakarta Pusat.
Di area Beranda Plataran Menteng, di bawah pohon mangga berusia 75 tahun dan diiringi live piano, Taste of Archipelago menyajikan 6 varian teh dari berbagai negara yang dikurasi TWG Tea dan Plataran Indonesia.
Teh dengan bermacam rasa itu adalah Crème Caramel, Midnight Hour, Oolong Prestige, Moroccan Mint Tea, Sencha, dan Vanilla Bourbon.
Kamu bisa minum teh ditemani gula batu dari Cilacap, Cirebon, hingga Majalengka, yang manisnya meresap lembut.
Untuk kudapannya, afternoon tea ini seperti sebuah perjalanan kecil yang sejenak membawa kita wisata kuliner. Selain terinspirasi masakan Nusantara, kue-kuenya juga dibuat dari beberapa bahan yang menonjolkan kearifan lokal.
Selain itu, ada cerita tentang budaya Nusantara yang direpresentasikan melalui menu ini.
Apel Bromo Scones dengan isian apel dari Pegunungan Bromo; dua tingkat menu kudapan gurih dan manis Taste of Archipelago. Foto: Dok. Plataran Menteng
Femina memulai afternoon tea ini dengan mencoba dua varian scones, yaitu Classic Scones serta Apel Bromo Scones. Isian apel dari Apel Bromo Scones dipetik dari apel yang dibudidayakan UMKM di sekitar Plataran Bromo.
Scones disajikan bersama olesan krim lemon bush tea chantilly yang manis-lembut, serta selai pepaya homemade yang rasanya juara.
Dua tingkat Taste of Archipelago terdiri atas menu:
SAVORY
1/ Tahu Kocok Makassar dengan crumbs enak banget, dan menggunakan tahu organik dari pabrik tahu di Bandung yang telah berusia lebih dari seabad.
Tahu Kocok Makassar yang bikin nambah terus (dan salah satu favorit di resto Plataran Makassar); Wagyu Rawon Tart dari jauh seperti dalam wadah cobek mungil. Foto: Dok. Femina
2/ Wagyu Rawon Tart yang kaya rempah, dengan cangkang tart terinspirasi bentuk cobek. Gemas + yummy!
3/ Smoked Salmon Avocado Caviar Sandwich dalam paduan cita rasa gurih seimbang.
SWEET
1/ Royal Tea Delice menampilkan rasa lembut mus earl grey tea dengan lime curd.
2/ Lobi-lobi Rouge pas untuk pencinta rasa kecut atau tangy, dengan aftertaste sedikit manis.
3/ Es Podeng Pavlova adalah versi es podeng deconstructed, tapi rasanya familiar. Taburan coconut crumbs yang renyah bikin nagih!
Plataran Menteng Afternoon Tea: Taste of Archipelago bisa kamu nikmati setiap Selasa dan Kamis, pukul 14.30-17.30 WIB. Jangan lupa reservasi dulu karena tempat terbatas. (f)
Baca juga:
Eksplorasi Wellness Garden Experience Selama 4 Hari di Hutan Kota by Plataran
Luncurkan 3 Outlet Baru, Teras by Plataran Sekaligus Umumkan Sertifikasi Halal
Menikmati Hidangan Jepang dengan Bahan Makanan Halal Kini Makin Mudah
Zornia Harisantoso
Topic
#kuliner
