Setelah punya Rock Bar yang ikonis, AYANA Bali membuat After Rock, menggenapkan koleksi gerai F&B kompleks ini menjadi 30 brand.
 
Enam areanya termasuk ruang VIP, yang disebut cocok untuk pesta setelah resepsi pernikahan hingga anniversary. Area 1.600 m² juga punya mezzanine yang muat hingga 30 tamu dan area live band yang dilatari dinding video laser kinetik setinggi 9 meter.
 
Rooftop-nya memuat hingga 100 tamu, menghadap taman AYANA dan keindahan arsitektur Museum SAKA, pusat budaya Bali milik AYANA. Semuanya rancangan biro arsitek Cipta Setia Wijaya yang punya daftar panjang menggarap tempat hiburan premium.  
"Segala koktail dan hidangan disiapkan cermat," ujar General Manager AYANA Bali, Giordano Faggiolli. Salah satunya ada Watermelon Paloma, yakni tequila dicampur elderflower, watermelon soda buatan sendiri, citrus salt, dan sedikit mezcal. 
 
Ada juga Mini Lobster Rolls dan Wagyu Katsu, hingga bar snacks seperti Zucchini Bites dan Crispy Shrimps.
 
Tamu yang menginap di resor seluas 90 hektare ini bisa meminta penjemputan ke sini. (f)
 
AFTER ROCK
AYANA Bali
Jln. Karang Mas Sejahtera, Jimbaran, Bali
 
Jam operasional:
19.00 – 02.00 WITA (Jumat & Sabtu hingga 03.00 WITA)
 
Baca juga:
Ini Beda Nasi Padang dan Nasi Kapau
Makgeolli, Minuman Fermentasi Beras Asal Korea
6 Karbohidrat Olahan yang Memperkaya Kuliner Nusantara
 

Trifitria Nuragustina

---

Topic

#kuliner

---