NASI GORENG HIJAU 

Tambahkan komposisi cabai rawit hijau ke dalam saus bayam jika suka pedas yang lebih menggigit!

Untuk 6 porsi  
Kalori per porsi 437 Kkal

900 g nasi putih
Tumis sayur:
1 sdm minyak sayur, untuk menumis
2 siung bawang putih, cincang halus
100 g wortel, cincang halus
100 g brokoli, cincang
100 g jagung manis, pipil
2 batang bawang daun, ambil bagian putihnya, iris halus
½ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
Saus bayam, haluskan:
100 g daun bayam, blansir
5 siung bawang putih
2 buah cabai rawit hijau
2 sdm kecap ikan
2 sdm minyak sayur
Pelengkap:
Telur dadar
Selada keriting
Tomat ceri
Kyuri / mentimun jepang
Saus sambal botolan

1/ Tumis sayuran: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

2/ Masukkan wortel, brokoli, dan jagung, aduk rata. Masak hingga setengah matang.

3/ Masukkan semua sisa bahan, aduk rata. Masak hingga matang, angkat. Sisihkan.

4/ Saus bayam: Masak semua bahan hingga harum. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan tumis sayuran, masak sambil diaduk rata. Angkat.

5/ Sajikan disertai pelengkap. (f)

Baca juga: 
Seperti Apa Nasi Goreng Yang Diceritakan Dalam Serat Centhini?
5 Kecap Favorit Nasgor Ala Seto Nurseto, Kolektor Kecap Jebolan MasterChef
Turrón, Permen Kalangan Raja-Raja yang Jadi Kudapan Natal di Spanyol
Gingerbread House Terinspirasi Dongeng Berumur Dua Abad

Trifitria Nuragustina

---

Topic

#Resep

---