Smoothies Pisang dan Nanas
Kurang asupan serat dari buah selama berpuasa? Coba smoothies dari santan ini di saat berbuka puasa. Bisa menjadi peneman bagi yang mengejar light meal. Jika menyukai tekstur yang lebih encer, tambahkan es batu.
Untuk 6 gelas
300 ml santan kental dari ½ butir kelapa parut
2 buah pisang cavendish yang matang sekali
300 ml air kelapa
300 g daging buah nanas
150 g daging buah kurma
1/ Panaskan santan sambil diaduk hingga hangat. Angkat. Setelah tidak panas, bekukan di dalam cetakan es batu. Sisihkan.
2/ Bekukan pisang cavendish di dalam freezer. Sisihkan.
3/ Masukkan air kelapa, nanas, dan kurma ke dalam blender. Proses hingga halus.
4/ Masukkan santan beku. Proses kembali hingga halus.
5/ Masukkan potongan pisang beku. Proses hingga halus. Jika terasa kurang manis, tambahkan kurma. Haluskan kembali.
6/ Tuang smoothies ke tiap gelas saji. Sajikan dingin. (f)
Baca juga:
Resep Hidangan Lebaran: Puding Black Forest
Resep Hidangan Lebaran: Sup Buntut
Trifitria Nuragustina
Topic
#resepanak , #resepbukapuasa, #resepsmoothies
