Thai iced tea (cha yen) hadir menyejukkan wilayah tropis Thailand sejak 1945 ketika merek Cha Tra Mue (atau Number One Hand) diperkenalkan. ‘Black tea dust’ tertera pada kemasan, diproduksi dari teh hitam agar rasa tehnya kuat walau dicampur susu. Warna oranye teh diraih dari pewarna makanan. Terkadang ditambahkan rempah, sehingga mirip aroma chai latte.
 
Bahan:
 
500 ml air
2 sdt thai tea bubuk
1 buah kapulaga (opsional)
1 buah pekak (opsional)
5 sdm susu kental manis
Es batu, secukupnya
 
Cara Membuat:

1/ Rebus air, teh, kapulaga, dan pekak di atas api kecil hingga mendidih, Angkat. Diamkan hingga the pekat (± 10 – 15 menit). Saring.
 
2/ Tuangi susu kental manis. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera. Aduk rata.
 
3/ Beri es batu. Sajikan dingin. (f)

Baca Juga:

Resep Es Shanghai
Resep Es Mentimun, Cocok untuk Melunturkan Lemak
Resep Red OJ, Minuman Bervitamin C Tinggi!



 

---

Topic

#resep, #minuman

---