Hojicha adalah teh hijau khas Jepang yang sudah melalui proses pemanggangan. Aroma dan rasanya lebih harum dari teh hijau biasanya.
Khas dengan aroma smoky hasil pemanggangan, Hojicha Latte terasa maksimal jika diseruput hangat! Yuk, bikin sendiri karena mudah dibuat!
Bahan:
3 sdt hojicha bubuk
300 ml air panas
300 ml susu cair
Cara membuat:
1/ Di dalam panci, campur hojicha dengan air panas, aduk rata.
2/ Didihkan di atas api kecil hingga keluar aroma dan rasa yang pekat (seperti teh masala). Angkat. Saring. Diamkan di suhu ruang hingga tak lagi panas, sisihkan.
3/ Rebus susu di atas api kecil hingga hangat (sebelum mendidih), angkat.
4/ Kocok susu dengan balloon whisk hingga berbusa sambil tuang hojicha hingga rata.
5/ Tuang ke dalam tiap gelas saji. Sajikan hangat. (f)
Untuk 600 ml (6 gelas)
Baca juga:
Japanese Cheesecake Hanya dengan Empat Bahan
Lasagna Kabocha, Tetap Lezat tanpa Daging
Trifitria Nuragustina
Topic
#tehHijau, #kuliner
