Foto: Dachri MS
Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 210 Kkal
400 ml santan kental, dari ¾ butir kelapa
½ sdt garam
800 g cincau hijau
Es serut
Sirop gula:
400 ml air
150 g gula merah, sisir
50 g gula pasir
2 lembar daun pandan, ikat simpul
- Masak santan dan garam di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, sisihkan.
- Sirop gula: Didihkan bahan hingga gula larut. Angkat. Saring.
- Penyajian: Sendokkan cincau ke dalam gelas saji. Tuang santan dan sirop gula. Tambahkan es serut. Sajikan. (f)
Topic
#Resep, #MinumanCirebon, #AnekaEs
