Bahan:- 3 L air
- 20 butir cengkih
- 10 cm jahe
- 10 cm kayu manis
- 9 butir kapulaga
- 7 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun pandan, simpulkan
- ½ butir pala
- 200 g gula merah, sisir halus
- 100 g kopi bubuk
- Rebus semua bahan, kecuali gula merah dan kopi bubuk, hingga mendidih. Kecilkan api, masak selama 2 jam.
- Masukkan gula merah, masak hingga gula larut. Angkat. Masukkan kopi, aduk rata.
- Sajikan panas.
