Foto: Dok. Femina
Hello again, Muggle! Tanpa terasa, hari ini kisah si penyihir cilik, Harry Potter genap berusia 19 tahun! Dalam semesta Harry Potter, butterbeer disebut memiliki rasa serupa butterscotch dan sedikit mengandung alkohol. Minuman populer ini biasanya dinikmati para siswa Sekolah Sihir Hogwarts saat mengunjungi Desa Hogsmeade.
Di dalam filmnya, butterbeer lebih banyak disajikan dingin dalam botol dan di cangkir untuk butterbeer panas. Di Desa Hogsmeade, minuman ini dijual di The Three Broomsticks dan The Hog's Head seharga 2 sickles. Sedangkan di Diagon Alley, butterbeer bisa ditemukan di Leaky Cauldron. Konon, bahannya terdiri dari butter, gula, dan air.
Mari rayakan dengan sesama pencinta Harry Potter dengan mencoba resep butterbeer di rumah. Minuman ringan ini cocok untuk menemani Anda bersantai di akhir pekan. Resep disusun oleh tim Boga Femina dan telah diuji coba di Dapur Uji Femina Media.
Di dalam filmnya, butterbeer lebih banyak disajikan dingin dalam botol dan di cangkir untuk butterbeer panas. Di Desa Hogsmeade, minuman ini dijual di The Three Broomsticks dan The Hog's Head seharga 2 sickles. Sedangkan di Diagon Alley, butterbeer bisa ditemukan di Leaky Cauldron. Konon, bahannya terdiri dari butter, gula, dan air.
Mari rayakan dengan sesama pencinta Harry Potter dengan mencoba resep butterbeer di rumah. Minuman ringan ini cocok untuk menemani Anda bersantai di akhir pekan. Resep disusun oleh tim Boga Femina dan telah diuji coba di Dapur Uji Femina Media.
Bahan:
150 ml krim kental/heavy cream
6 gelas saji volume @300 ml, dinginkan di dalam lemari es
6 kaleng (@370 ml) sarsaparilla*)
Saus:
220 g dark brown sugar
2 sdm air matang
6 sdm mentega tawar
½ sdt garam
½ sdt air jeruk lemon
65 ml krim kental/heavy cream
1 sdm rum
Cara Membuat:
- Saus: Rebus dark brown sugar dengan air hingga mendidih. Tambahkan mentega, garam, air jeruk lemon, dan krim kental.
- Masak sambil diaduk hingga mentega leleh. Angkat. Saat tak panas, masukkan rum. Aduk rata, sisihkan.
- Kocok krim kental bersama 2 sdm saus hingga kaku, sisihkan.
- Masukkan 2 sdm saus ke dalam tiap gelas yang sudah didinginkan. Tambahkan soda hingga ¼ tinggi gelas, aduk rata. Tuang sisa soda hingga gelas hampir penuh, tambahkan krim kental. Sajikan segera.
*) Sarsaparilla: minuman soda bercita rasa herbal yang khas. Dapatkan di supermarket yang menjual banyak minuman kaleng. (f)
Topic
#harrypotter, #resep, #butterbeer
