Dok.Shutterstock

Bunga Telang dan Blackberry Smoothie

Kecut manis dengan campuran madu dan yogurt kelapa. Temui yoghurt kelapa dengan mudah di toko online. Banyak yang justru menyukainya karena rasa yang unik. Coba deh!

Untuk 4 porsi (@ 250-300 ml)

200 ml air mineral 
4 buah bunga telang kering
500 ml yoghurt kelapa, bekukan
4 sdm raw honey
3 sdm biji selasih
500 ml air kelapa, bekukan
Hiasan: 
Blackberry
Stroberi, iris tipis

1/ Panaskan air dan bunga telang. Angkat. Sisihkan. 

2/ Aduk yoghurt, raw honey, dan selasih. Sisihkan. 

3/ Masukkan air kelapa beku ke dalam blender. Proses hingga hampir halus. Masukkan yoghurt-selasih, aduk rata. 

4/ Aduk setengah bagiannya dengan rebusan bunga telang. 

5/ Sendokkan yoghurt yang putih ke dalam gelas saji. Sudahi dengan yoghurt yang bercampur air buka telang. 

6/ Hiasi dengan blackberry dan stroberi. Sajikan segera. (f)