LYCHEE AND COCONUT SMOOTHIE
Untuk sarapan yang mengenyangkan. Rasa santannya ringan karena menggunakan versi encer. Lebih baik gunakan kelapa segar, bukan kemasan karena aromanya lebih segar. Serta, jangan gunakan air dari leci kalengan karena manisnya akan berlebihan.
Untuk 6 gelas
1 buah pisang cavendish yang matang sekali
500 ml santan encer
1 L ml air kelapa muda
8 buah leci kalengan, tiriskan
5 buah kurma (opsional)
1/ Bekukan pisang di dalam freezer. Sisihkan.
2/ Panaskan santan hingga hangat. Angkat. Tuang ke dalam blender.
3/ Masukkan sisa bahan, termasuk potongan pisang beku. Proses kembali hingga halus.
4/ Jika terasa kurang manis, tambahkan madu atau haluskan bersama kurma.
5/ Tuang smoothies ke tiap gelas saji. Sajikan dingin. (f)
Foto: Dok.Unsplash
Baca juga:
Beda Pâtisserie dan Boulangerie
Wanita Indonesia Kurang Me-Time? Ini Faktanya
Tea Lounge Ini Luncurkan Eclair Dengan Warna dan Rasa Unik yang Lagi Tren
Trifitria Nuragustina
