Biasanya disajikan dengan tortilla atau mashed potatoes. Chilli con carne juga kerap disajikan sebagai cocolan atau topping untuk nachos atau hotdog.

Bahan:
3 sdm minyak sayur
100 g bawang bombay,
cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang
2 sdt cabai kering bubuk
1 buah cabai merah, cincang
1 sdt paprika bubuk
½ sdt jintan bubuk
500 g daging cincang
500 ml kaldu sapi
400 g tomat kalengan, cincang
2 sdm pasta tomat
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
400 g kacang merah kalengan

Cara membuat:
•    Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bawang putih, semua cabai, paprika, dan jintan. Masak hingga matang.
•    Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan kaldu dan tomat, aduk rata.
•    Tambahkan pasta tomat, garam, merica, dan gula. Aduk rata, tutup. Masak di atas api kecil hingga mengental (± 20 menit).
•    Masukkan kacang merah, masak hingga mendidih. Tambahkan sedikit air, jika terlalu kering. Angkat. Sajikan hangat. (f)

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 317 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina


 

---

Topic

#menuamerika

---