BOLA-BOLA DAGING DAN TAMAGOYAKI

Bola daging bisa disiapkan sekali banyak dan dibekukan. Saat ingin disajikan, langsung ditumis dengan bumbunya. Temani dengan tamagoyaki dan green salad agar gizinya lebih komplet.

Klik resep Tamagoyaki di sini. 
Klik resep saus tomat di sini

Untuk 30 buah 
Kalori per buah 102 kkal

Minyak sayur, untuk menumis
Bola daging, aduk rata:
1 kg daging sapi giling
350 g bawang bombay, parut
2 siung bawang putih, haluskan
2 butir telur ayam
1 sdm daun thyme segar
1 sdt merica hitam bubuk
½ sdt garam
Bumbu kuning, haluskan:
6 butir bawang merah
5 cm kunyit
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
¾ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk

1/ Ambil 2 sdm adonan, bentuk bulat. lakukan proses serupa pada sisa bahan.

2/ Susun bola daging di atas loyang yang sudah dikucuri minyak.

3/ Panggang dalam oven panas suhu 170° C hingga matang (± 15 menit). Keluarkan. Bekukan. 

4/ Saat akan disajikan, tumis bersama saus tomatnya. (f)

Baca juga: 
Tren Tea Blend di Luar Negeri, Indonesia Sedang Menyusul? 
Menanam Microgreens Bisa Jadi Hobi Baru
Hwangnam-Ppang, Kue Korea yang Mirip Bakpia Jogja

 

 

Trifitria Nuragustina

---

Topic

#daging, #bumbukuning

---