Dok.Shutterstock
Beef Shepherd's Pie
Sajian klasik Inggris yang mirip dengan pastel tutup.
Shepherd's Pie sendiri aslinya menggunakan daging kambing, sementara Cottage Pie adalah versi daging sapinya. Namun, femina beri campuran antara keduanya bila mana Anda tidak terbiasa menyantap daging kambing.
Untuk 6 porsi
Isi:
2 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang
2 buah bawang bombay, cincang
2 buah wortel, potong dadu kecil
250 g daging sapi giling
250 g daging kambing giling2 buah wortel, potong dadu kecil
250 g daging sapi giling
6 sdm kaldu ayam atau sapi
2 sdm saus tomat botolan
1 sdm saus Worcestershire
½ sdm gula pasir
½ sdm gula pasir
½ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
½ sdt merica putih bubuk
½ sdt daun oregano kering
Topping (mashed potato):
600 g kentang
60 g mentega tawar
4 sdm susu cair
1 sdm parmesan bubuk
1 sdm parmesan bubuk
1/4 garam
1/4 merica putih bubuk
1/4 merica putih bubuk
1/4 sdt biji pala bubuk
1/ Isi: Panaskan minyak, tumis semua bawang hingga harum.
2/ Masukkan wortel, tumis hingga mendidih. Masukkan daging, tumis hingga setengah matang.
3/ Masukkan sisa bahan, tumis hingga daging matang. daging dan sisa bahan, tumis hingga meresap (20 menit). .
4/ Mashed potato: Rebus kentang hingga matang. Sisihkan.
5/ Panaskan susu dan mentega. Tuang ke dalam kentang, lumatkan selagi kentang panas.
6/ Masukkan sisa bahan, aduk rata.
7/ Penyelesaian: Masukkan daging ke pinggan tahan panas. Tutup dengan mashed potato. Cetak permukaannya dengan punggung garpu.
8/ Panggang dalam oven panas bersuhu 200 °C hingga kecokelatan. Keluarkan, sajikan hangat. (f)
1/ Isi: Panaskan minyak, tumis semua bawang hingga harum.
2/ Masukkan wortel, tumis hingga mendidih. Masukkan daging, tumis hingga setengah matang.
3/ Masukkan sisa bahan, tumis hingga daging matang. daging dan sisa bahan, tumis hingga meresap (20 menit). .
4/ Mashed potato: Rebus kentang hingga matang. Sisihkan.
5/ Panaskan susu dan mentega. Tuang ke dalam kentang, lumatkan selagi kentang panas.
6/ Masukkan sisa bahan, aduk rata.
7/ Penyelesaian: Masukkan daging ke pinggan tahan panas. Tutup dengan mashed potato. Cetak permukaannya dengan punggung garpu.
8/ Panggang dalam oven panas bersuhu 200 °C hingga kecokelatan. Keluarkan, sajikan hangat. (f)
Baca juga:
Tren Tea Blend di Luar Negeri, Indonesia Sedang Menyusul?
Menanam Microgreens Bisa Jadi Hobi Baru
Hwangnam-Ppang, Kue Korea yang Mirip Bakpia Jogja
Trifitria Nuragustina
Topic
#shepherdsPieRecipe
