PERSIAPAN : 15 MENIT
LAMA MEMASAK : 120 MENIT
UNTUK : 8 POTONG
KALORI PER POTONG : 377 KKAL
Zebra Cheesecake sedang naik daun di video-video masak masa kini. Disukai karena tantangan saat menuang adonan ke dalam loyangnya. Tertarik membuatnya?
Bahan:
150 g biskuit susu, haluskan
75 g mentega tawar, lelehkan
250 g cream cheese
60 g mentega tawar
125 ml krim kental
60 g tepung terigu serbaguna
20 g tepung maizena
¼ sdt garam
6 kuning telur, kocok lepas
1 sdm air jeruk lemon
5 putih telur
¼ sdt cream of tartar
150 g gula pasir
2 sdm cokelat bubuk, ayak
½ sdt pasta cokelat
Tip:
- Sebagai variasi, beri sedikit seduhan kopi untuk menambah aroma atau ganti cokelat dengan bubuk green tea.
- Untuk hasil yang sempurna, tunggu hingga cheesecake benar-benar dingin sebelum dipotong. (f)
Baca juga:
Resep Cotton Cheesecake Gaya Jepang
Lapis Legit Masuk Dalam Daftar 17 Top Cake Dunia Pilihan CNN, Ini Resepnya
Resep Matcha & Cheese Mousse
Topic
#cheesecake
