Modifikasi dari jajanan Meksiko. Gunakan bantuan tusuk gigi untuk merekatkan lipatan kulit tortilla agar tidak terbuka saat digoreng.
 
Bahan:
8 lembar tortilla gandum
1 putih telur, untuk perekat
Minyak sayur, untuk menggoreng
Isi:
250 g cream cheese1
75 g gula bubuk
50 g yoghurt
½ sdt ekstrak vanilla
200 g stroberi, potong 4
Taburan, aduk rata:
Gula pasir berbutir halus
Kayu manis bubuk
 
Cara membuat:

• Isi: Kocok cream cheese, yoghurt, gula, dan vanilla menggunakan mixer hingga lembut.
• Tambahkan stroberi, aduk rata. Sisihkan.
• Hangatkan tortilla di wajan datar hingga lentur (± 1 menit di tiap sisinya). Angkat.
• Ambil selembar tortilla, taruh 3 sdm campuran cream cheese. Lipat membentuk amplop.
• Olesi pinggirnya dengan putih telur. Ulangi proses serupa pada sisa bahan hingga habis.
• Panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan. Gulingkan di atas bahan taburan. Sajikan hangat. (f)

1) Cream cheese: Keju susu sapi dengan kandungan lemak susu 33% atau lebih. Khas untuk pembuatan cheesecake. Cari di rak berpendingin.
 
Untuk 8 buah
Kalori per buah: 277 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
 
 

---

Topic

#strawberry

---