Foto: Dok. Femina
Bahan:
- 60 g gula pasir berbutir halus
- 60 g mentega tawar
- 1 butir telur ayam
- 200 g oatmeal
- 60 g selai kacang
- ½ sdt baking powder
- Kocok gula dan mentega menggunakan mixer berkecepatan sedang hingga gula larut. Tambahkan telur, aduk kembali hingga rata.
- Masukkan sisa bahan, aduk lipat menggunakan spatula karet hingga rata.
- Ambil 2 sdm adonan, taruh di atas loyang cookies yang telah diolesi mentega. Lakukan hingga adonan habis. Beri jarak di antaranya.
- Panggang di dalam oven panas bersuhu 130º C hingga matang (± 30 menit). Keluarkan.
- Setelah tidak panas, simpan di dalam wadah kedap udara. (f)
Resep disusun oleh tim Boga Femina dan telah diuji coba di Dapur Uji Femina Media.
Topic
#resep, #kuekering
