Lingonberry sempat tersedia di IKEA saat awal hadir di Indonesia. Namun, kini selai buah ini sulit didapat. Coba substitusi dengan selai cranberry yang bisa diperoleh di supermarket yang banyak menjual bahan impor.
 
Bahan:
100 g selai lingonberry
3 sdm gula pasir
1 batang vanilla, ambil bijinya
500 ml krim kental
2 lembar gelatin, rendam dalam air es hingga lunak, peras
Pelengkap:
Ginger cookies
 
Cara membuat:
1/ Panaskan selai, gula pasir, dan vanilla di atas api kecil hingga mendidih. Angkat. Buang batang vanilla.
2/ Masukkan ke dalam blender, proses hingga halus. Keluarkan. 
3/ Selagi panas, masukkan gelatin, aduk rata. Tuang pannacotta ke dalam gelas saji. Dinginkan dalam lemari es hingga mengeras (minimal 5 jam). Sajikan disertai kue jahe. (f)

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 193 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina

---

Topic

#menuswedia

---