Bahan:- 6 sdm margarin
- 250 g daging sapi giling
- ½ sdt merica bubuk
- 1½ sdt garam
- 6 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 buah (150 g) bawang bombay, cincang halus
- 3 buah cabai merah besar, cincang halus
- 5 buah cabai rawit merah, iris halus
- 3 buah baguette ukuran ¬panjang 25 cm , potong 2, belah 2 melintang *)
- Lelehkan 1 sdm margarin, tumis daging hingga berubah warna. Bubuhi merica dan garam, aduk rata. Angkat.
- Campur telur, bawang bombay, cabai merah, dan cabai rawit, aduk rata. Masukkan daging tumis, aduk kembali hingga rata. Sisihkan.
- Panaskan margarin dalam wajan dadar berdiameter 18 cm. Sisihkan.
- Tuang adonan telur di atas 1 bagian roti, letakkan roti di wajan panas dengan posisi permukaan berisi adonan telur di bagian bawah. Masak hingga matang, angkat.
- Sajikan segera. (f)
Untuk 6 porsi
