Foto: Shutterstock
Resep roti bawang berisi cream cheese yang sedang viral versi femina. Tonton langkah pembuatannya di sini.
Roti:
250 g tepung terigu protein tinggi
30 g gula pasir
4 g ragi instan
110 ml susu cair
1 butir telur ayam
½ sdt garam
20 g mentega tawar
Isi, aduk rata, masukkan dalam kantong segitiga:
200 g cream cheese
30 g gula pasir
50 ml whipping cream
Glaze, aduk rata:
130 g mentega tawar, lelehkan
50 g bawang putih, cincang halus
1 butir telur ayam
1 sdm madu
1 sdm parsley cincang kering (dry parsley)
Cara membuat:
1/ Campur tepung gula dan ragi. Tambahkan susu, telur, dan garam, aduk dan uleni adonan hingga kalis atau hingga permukaan adonan rata.
2/ Bentuk bulat adonan. Letakkan dalam wadah, tutup dengan plastic lengket. Diamkan di tempat yang hingga adonan mengembang 2 kali lipat (1 jam).
3/ Kempiskan adonan. Uleni kembali selama 2 menit. Bagi adonan menjadi 4 bagian, bentuk bulat. Letakkan di atas loyang beralas kertas roti. Diamkan kembali selama 30 menit.
4/ Panggang adonan dalam oven panas bersuhu 180o C hingga matang (15-20 menit). Keluarkan. Diamkan hingga tidak panas.
5/ Potong roti menjadi 6 bagian tanpa terputus bagian bawahnya. Semprot adonan isi di setiap sela potongan roti.
6/ Guyur roti dengan glaze hingga membasahi seluruh permukaan roti. Letakkan Rori di atas loyang beralas kertas roti. Panggang dalam oven panas 160o C hingga roti berwarna kecokelatan (± 10 menit). Keluarkan.
7/ Sajikan selagi hangat.
Baca juga:
Garlic Cheese Bread ala Korea Yang Lagi Viral
Ramai-Ramai PO Loyang Nordic. Sudah Dengar Trennya?
Topic
#korea, #street food, #creamcheese
