Ingin versi yang lebih sehat? Tinggalkan proses menggoreng, panggang dalam oven panas 200o C hingga matang.

Bahan:
2 buah (@ 250- 300 g) bawang bombay
100 g keju parmesan, parut
Minyak sayur, untuk menggoreng
Adonan telur, aduk rata:
3 butir telur ayam
60 ml air
½ sdt paprika bubuk
½ sdt bawang putih bubuk
1 sdt mustard
Adonan tepung roti, aduk rata:
200 g tepung roti kasar
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt paprika bubuk
1 sdt cabai bubuk
1 sdt oregano kering
1 sdt daun basil kering
1 sdt garam
1 sdt merica putih bubuk
Pelengkap:
Saus sambal botolan
Mayones

Cara membuat:
1.    Iris secara mendatar bagian bawah bawang agar bisa berdiri. Potong membentuk wedges menjadi delapan bagian tanpa terputus. Buka tiap siung hingga membentuk bunga.
2.    Lumuri bawang dengan adonan telur secara merata. Balur dengan adonan tepung. Lumuri sekali lagi dengan adonan telur dan adonan tepung. Taburi keju parmesan. Ulangi proses serupa pada sisa bawang.
3.    Goreng bawang dalam minyak banyak yang panas hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan. (f)

Untuk 2 buah
Kalori per buah: 685 Kkal
 

---

Topic

#menubawang

---