Lebih gurih dengan menambahkan beef salami ke dalam adonan. Ganti dengan seafood, jika suka.
 
Bahan:
2 sdm minyak sayur, untuk menumis
3 siung bawang putih, cincang halus
100 g bawang bombay, iris tipis
10 buah jamur kancing, iris tipis
100 g tomat ceri, belah 2
100 g beef salami
100 g brokoli, potong-potong
100 g horenso, potong-potong
1 ikat basil, iris tipis
1 sdt oregano kering
10 butir telur ayam
80 ml susu cair
1½ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
500 g kentang, kupas, rebus setengah matang, iris ½ cm
100 g keju mozzarella, parut
Pelengkap:
Tiger bread
 
Cara membuat:

• Panaskan minyak, tumis semua bawang hingga harum. Masukkan jamur, tumis hingga layu. Angkat.
• Tambahkan sisa bahan, kecuali kentang dan keju. Aduk hingga rata. Sisihkan.
• Susun kentang dalam pinggan tahan panas ukuran 12 x 25 cm beroles mentega. Tuang adonan telur, taburi keju.
• Panggang dalam oven panas 180° C hingga matang (± 20 menit). Keluarkan. Sajikan hangat. (f)

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 367 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
 

---

Topic

#hidangantelur

---