Lebih baik lagi bila perendaman bumbu dilakukan semalaman di kulkas. Foto ilustrasi: Canva
Ide mengolah daging ayam untuk pesta BBQ di rumahmu, nih! Gandakan porsi resepnya bila memasak untuk pesta besar di pergantian tahun ini.
Saus Korean BBQ digunakan untuk merendam daging dan membumbui tumisan. Saus ini juga mengempukkan daging atau ayam karena mengandung campuran buah-buahan, seperti pir, apel, nanas dan kiwi.
Bahan:
12 potong (600 g) daging ayam
6 sdm tomato paste
12 sdm Korean barbecue sauce
2 sdm cuka anggur putih (white wine vinegar)
2 sdm madu
2 sdm minyak zaitun
6 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt merica hitam bubuk
Cara membuat:
1/ Aduk rata pasta tomato paste, saus bBBQ, cuka, madu, minyak zaitun, bawang, garam, gula, dan merica.
2/ Masukkan ayam, aduk dan tusuk-tusuk dengan garpu agar bumbu lebih meresap, sisihkan.
3/ Oles pemanggang dengan minyak, panaskan di atas api. Panggang ayam sambil diolesi bumbu.
4/ Balik-balik ayam hingga matang. Angkat. Sajikan hangat. (f)
Untuk 6 potong
Baca juga:
9 Kota di Asia dengan Akomodasi Paling Terjangkau Versi Agoda
Liburan Keluarga Anti-Bosan
Perempuan Indonesia Jadi Trendsetter Pelancong Perempuan di Asia, 4 Tipe Liburan Ini Paling Dicari!
Trifitria Nuragustina
Topic
#resepbarbekyu, #feminaFood, #resepdagingayam, #kuliner
