Jika mendapat avokad yang sudah matang sebelum ingin digunakan, ambil daging buahnya. Simpan dalam freezer.
 
Bahan:
2 sdm minyak sayur
4 buah ciabatta¹
Daun selada
4 lembar keju cheddar
4 buah telur mata sapi
150 g kyuri
2 buah tomat, iris
Chicken steak:
4 buah fillet paha ayam
1 sdm minyak sayur
1 sdm kecap ikan
1 sdm saus tiram
1 sdm jeruk nipis
1 sdt merica, gerus kasar
Olesan, aduk rata:
200 g daging buah avokad, lumatkan
2 buah cabai rawit merah, iris tipis
1 buah tomat merah, buang bijinya, cincang halus
50 g bawang bombay, cincang halus
½ sdt garam
1½ sdm air jeruk nipis
3 sdm daun ketumbar cincang

• Chicken steak: Lumuri daging dengan semua sisa bahan. Sisihkan dalam lemari es hingga meresap (± 15 menit).
• Panaskan minyak di atas wajan grill. Masak daging ayam hingga matang. Angkat.
• Belah 2 ciabatta. Olesi bahan olesan. Tata selada, keju, telur, chicken steak, tomat, dan kyuri. Tutup dengan bagian atas roti. Sajikan. (f)

¹) Ciabatta: Roti Italia dengan tekstur padat dan berongga. Dapatkan di supermarket besar atau di bakery yang relatif lengkap.
 
Untuk 4 porsi
Kalori per porsi: 592 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
 

---

Topic

#menuavokad

---