Inspirasi untuk potluck arisan atau kumpul keluarga. Saat melumuri bumbu, tusuktusuk daging ayam agar bumbu lebih meresap.
 
Bahan:
1 ekor (850 g) ayam utuh
Bumbu perendam, didihkan di atas api kecil:
6 sdm madu
4 sdt air jahe
6 sdm kecap inggris
2 sdm kecap manis
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
1 sdt merica
Saus, aduk rata, masak hingga mendidih:
1 sdm minyak wijen
4 sdm kecap manis
4 sdm madu
2 sdm kecap asin
2 sdm air jeruk nipis
1 sdm wijen
 
Cara membuat:

• Lumuri ayam dengan bumbu perendam hingga ke rongga perut. Simpan dalam lemari es hingga meresap (± 8 jam).
• Panggang daging ayam dalam oven panas bersuhu 180˚ C hingga matang (± 90 menit). Keluarkan.
• Potong-potong daging ayam. Sajikan hangat disertai saus. (f)

Untuk 8 porsi
Kalori per porsi: 256 Kkal
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina
 

---

Topic

#ayampanggang

---