Food Review
Santapan yang Membumi

2 Apr 2015

Tiada yang lebih tepat daripada menyeruput secangkir Ginger Coffee Kedai Locale di tengah musim hujan. Espresso nikmat dari kopi nusantara Gayo hingga Papua, berpadu hangatnya jahe parut. Lain lagi dengan  Ice Blended Ginger Lychee, teh dingin dengan aftertaste jahe di akhir tegukan. Puluhan minuman lainnya melibatkan beras kencur, dan kunyit asam berpadu kopi, teh, jus, atau soda.  Perlakuan lokal yang kerap terlupakan pebisnis restoran generasi kini.
    
Istimewa bagaimana restoran mungil ini juga memasukkan bahan-bahan 'pasar' ke dalam hidangannya. Misalnya Nasi Goreng Oncom yang terasa percampuran nasi goreng Jawa dan Cina, dengan rasa oncom beraroma daun kemangi.
 
Iga green Chilli-nya sangat berbumbu. Begitu pula yang terkini, Chicken Wing Nusa Dua, sayap ayam bakar dengan sambal plecing dan sentuhan kencur. Walaupun cappuccino Locale juga memikat, lewat milk foam yang sangat silky, mengapa tidak mengeksplorasi sejumlah teknik manual brew-nya.

Jelang malam, femina menikmati musik akustik sambil meneguk kopi Flores seduhan Kalita Wave. Ekstraksi kopinya pas, tidak terlalu light, tidak pula terlalu bitter. (f)

Alamat: Jl. Balai Pustaka Timur C6. Telp: (021) 4892640.
Jam buka: 10.00-24.00 WIB.
Harga*): Rp.17.500-Rp85.000 (belum termasuk pajak 10%).
Suasana: Berdinding batu bata dan interior kayu etnik. Kental sentuhan tradisional.

*)Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.




 


polling
Seberapa Korea Anda?

Hallyu wave atau gelombang Korea masih terus 'mengalir' di Indonesia. Penggemar KDrama, Kpop di Indonesia termasuk salah satu yang paling besar jumlahnya di dunia. Lalu seberapa Korea Anda?