Bahan- 300 g adonan kulit pie, siap pakai
- 900 g cream cheese (keju krim)
- 5 butir telur ayam
- 100 ml thickened cream (krim kental)
- 150 ml madu
- 300 g daging buah durian, haluskan
- Gula bubuk, untuk taburan
Cara Membuat
- Olesi loyang bongkar pasang pie (diameter 20 cm) dengan mentega, taburi sedikit tepung terigu hingga rata.
- Taruh kulit pie ke dalam loyang, tusuk-tusuk dengan garpu. Panggang dalam oven panas suhu 180° C selama 20 menit.
- Kocok keju krim dengan mixer hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu, aduk hingga tercampur rata. Masukkan krim kental dan madu, aduk rata. Tambahkan daging durian, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam kulit pie, panggang dalam oven panas 180° C selama 90 menit. Matikan oven, istirahatkan kue di dalam oven hingga dingin.
- Taburi gula bubuk, potong-potong. Sajikan. (f)
