Curryovora mengajak Anda untuk memandang kari dalam cara yang seru dan begitu muda. Berbeda dari kari klasik di restoran autentik, kari di sini diberi kebebasan berteman dengan jenis nasi dan daging yang Anda pilih.
Petualangan kecil di mulai dari memilih lima basis kari yang tersedia. Ada Harajuku (kari Jepang ), Pattaya (kari Thailand), Ankara (kari Turki), hingga bahkan Wayang (kari Indonesia).
Selanjutnya geser pandangan Anda ke bagan "Pick a Staple", yakni ragam pilihan karbp, seperti nasi briyani, butter rice, hingga roti naan. Seru tak berhenti di sini. Bagan selanjutnya terdiri atas sembilan pilhan protein. Ada hamburg beef (beef patty), chicken kaarage, beef cubes, hingga calamari.
Setelah ini, utak-atik tingkat level pedas kuah karinya, dari yang tidak pedas hingga yang pedas sekali (dengan simbol 4 cabai). Custom Made!
Kari Pattaya menjadi pilhan yang paling cocok di lidah femina. Green curry Thailand ini beraroma ketumbar yang kuat. Kompatibel kala dimask bersama santan kental. Ankara lain lagi. Karinya berbasis tomat dan yogurt. Sedap bila di-mix and match dengan butter rice.
Langkah mengawinkan kari dengan pasangan nonklasik atau meringankan rasanya tak bisa dihakimi sebagai penyelewengan kari. Lidah modern memang butuh disikapi dengan cara progresif. Bukankah ujung-ujungnya justru akan memopulerkan kari dan menjadikannya buah bibir? (BLI)
Alamat: Setiabudi One Lt.1 Unit A205, Jl. Rasuna Said Kav 62, Jakarta. Telp: (021) 5201040. Jam buka: 10.00–22.00 WIB. Suasana: Modern minimalis.
*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap.
