Hampir nihil tempat kongkow yang mengesankan bagi penikmat kafein di sepanjang Jalan Panjang, Jakarta Barat. Koultura, garapan Joe Santoso mengisi peluang ini. Berbeda dengan kafe rumahan yang umumnya full service, di sini Anda memesan sendiri di kasir dan mengambil minuman di pick up counter.
Mural rubah, kelinci, penguin, beruang, sampai burung hantu digambarkan berpenampilan ala manusia ragam usia. Salah satu kesan yang bisa tertangkap, Koultura membuka pintunya bagi pemula hingga penggemar kopi serius. Warna jingga menjadi benang merah pada ragam pernik, dan terutama terlihat pada tumpukan cangkir kopi di atas mesin Spirit Triplette keluaran Belanda.
Barista tampak serius meracik latte panas pesanan femina. Sebuah tegukan nikmat. Secangkir Espresso dari biji kopi house blend arabika yang femina coba juga memunculkan ‘keperkasaan’ rasanya. Biji kopinya berasal dari Guatemala, Papua Nugini, dan Toraja.
Iced Wild Chocolate silakan dipesan bagi yang mencari sesuatu di luar kopi. Dingin, tapi cokelatnya tetap terasa pekat. Bukan karena legitnya es krim vanilla di atasnya, tapi Joe nampaknya tak pelit mengomposisikan cokelat di dalam racikan ini.
Untuk pengenyang perut, tersusun sajian Barat. Mac and Cheese di sini istimewa karena diracik dengan tetesan minyak truffle!
EF
Lokasi: Jl. Taman Ratu Indah Blok AA2 No. 33, Jakarta Barat 11520.
Telp: (021) 29520310.
Jam buka: Pkl. 09.00-22.00 WIB.
Harga: Rp20.000–Rp180.000 (belum termasuk pajak 10%).
Suasana: Interior industrial disokong pencahayaan alami intens.
