Setelah William Di Nardo yang sukses mengemas resto Ocha & Bella melalui sentuhannya, kini giliran Richard Gilet unjuk kebolehan. Chef de cuisine asal Prancis inilah yang meracik sajian di Moovina, yang juga bernaung di bawah Svarna Group. Uniknya, ada dua konsep interior dan menu. Ada Moovina le Jardin dengan konsep taman Inggris di lantai bawah. Menunya cendering simpel, cocok untuk brunch atau minum teh. Taman artifisial ini dipenuhi bunga-bunga dan furniture putih. Chic! Ada juga Mezzanine Moovina di lantai atas, dengan suasana lounge yang modern dan artistik. Pilihan hidangannya lebih banyak. Bisa juga dipesan untuk Anda yang duduk-duduk di ‘taman’ Moovina le Jardin.
Richard yang pernah bermukin selama 15 tahun di Kamboja, Singapura, dan Indonesia, menyajikan hidangan Prancis dan Vietnamese Grill. Bukan perjodohan yang salah, mengingat Vietnam, sebagai negara dengan kuliner terpuji, adalah bekas koloni Prancis.
Feuillette D’ Escargots, favorit di Mezzanine Moovina, menyapa awal jelajah rasa. Kombinasi garingnya puff pastry isi bekicot ditemani saus kombinasi tomat dan aiòli.
Ada juga Cabillaud, ikan cod hitam yang di-grill dan diberi saus pesto dari daun ketumbar.
Yang khas dari deretan hidangan di Moovina Le Jardin adalah Black Ink Pizza. Sentuhan tinta cumi pada adonan menyumbang presentasi unik, namun tidak memberi gangguan rasa pada pizza ber-topping parma ham ini.
Menemani santai di ‘taman’, teguk Hawaii Dry Float. Cocktail dari jus nanas, markisa, dan lemon ini diberi garnish jeruk nipis yang tengahnya dikeruk dan diisi rhum. Garnish ini dibakar dadakan supaya berapi. Keren! (VL)
Lokasi: Plaza Indonesia, lt.3/#119 & lt.4/#06. Jl. M.H. Thamrin Kav.28-30, Jak-Pus. Telp: (021) 29924567. Jam buka: Minggu- Selasa 10.00–01.00 WIB, Rabu- Sabtu 10.00-04.00 WIB. Harga: Rp30.000–Rp310.000 (belum termasuk pajak 10%). Suasana: Duo konsep berkesan romantis.
