Berawal dari iseng mengamati koleksi cake yang mejeng di etalase dekat pintu masuk, femina lantas tergoda untuk mengisi perut di Oasis Bistro. Ternyata, femina tak salah pilih. Resto yang berada di dalam Aston Cirebon Hotel & Convention Center ini punya koleksi makanan enak yang digandrungi pelanggannya. Iga Garang Oasis Style yang paling diminati. Dagingnya berbalur cabai dan rempah yang pekat. Agar kian segar saat disantap, potongan belimbing wuluh dan asam jawa dimasukkan di tengah proses memasak. Bumbunya rata merasuk hingga ke bagian terdalam daging. Tak perlu bantuan pisau saat menikmatinya. Hanya dengan garpu, daging iga mudah terlepas dari tulangnya. Duh, kalau dagingnya seenak ini, nasi satu porsi sudah pasti kurang!.
Bagi sebagian orang yang kapok makan ikan air tawar, mungkin harus mencoba Gurame Saus Thailand. Tak ada bau lumpur yang dihindari kebanyakan orang. Proses marinade yang benar, mengantarkan hidangan ini menjadi menu primadona sejak pertama diperkenalkan. Ikannya digoreng hingga kering, lalu disiram saus yang diracik langsung tiap hari.
Lagi-lagi makanannya berbumbu pedas dan asam. Tampaknya, Pian Gunawan, Executive Chef Oasis Bistro, tahu betul makanan yang berjodoh dengan panasnya Kota Cirebon. Seteguk Aston Punch --campuran jus jeruk, jambu merah, dan nanas-- pun jadi pengusir dahaga yang sempurna.
Usai bersantap, femina sempatkan memesan Mascarpone Forest Noire sebagai ‘obat’ rasa penasaran saat melihatnya di etalase depan. Cake ini terlahir berkat kejelian Dodi Turjaman, pastry chef Oasis Bistro, dalam mengamati kebiasaan pelanggan yang datang. “Sering kali tamu merasa bimbang saat memilih antara tiramisu dan black forest. Agar terpuaskan, saya menyatukan keduanya,” tutur Dodi. Dessert kreasinya sungguh memikat. Di balik kelembutan keju mascarpone ada sentuhan rasa kecut dari dark cerry. Ah, nikmat!. (AN)
Alamat: Jl. Brigjend Dharsono No. 12C (Bypass), Cirebon, Jawa Barat. Telp: (0231) 8298000. Jam buka: 06.00-23.00 WIB. Harga*): Rp25.000–Rp188.000 (belum termasuk pajak 10%). Suasana: Tersedia ruang santap di tepi ke kolam renang.
*) Harga dapat berubah sewaktu-waktu, cek sebelum bersantap
