Foto: Dok. Femina
Racikan 5 rempah (pekak, adas, kayu manis, cengkih, dan merica Szechuan/ Sichuan) yang kerap digunakan sebagai campuran daging giling atau bumbu marinasi daging tumis.
Tahu yang difermentasi dengan cuka beras dan angkak. Khas memperkaya tumisan sayur, bubur, hingga rebusan daging.
Baca juga:
Resep Ngo Hiang
7 Trik Pintar Berbelanja Kebutuhan Dapur
Topic
#tipmasak , #infokuliner