Di daerah lain, adonan singkong parut diisi oncom atau gula merah. Di Gorontalo justru diisi pisang. Ternyata tak kalah enak!

Bahan:

• 500 g singkong, parut
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 3 buah pisang raja, belah 4
• Minyak sayur

Cara Membuat:

1. Aduk rata singkong, bawang putih, garam, dan gula.
2. Ambil 2 sdm adonan, pipihkan. Letakkan potongan pisang. Bulatkan hingga rapat. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
3. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat. Tiriskan. Sajikan hangat. (f)

Untuk 12 buah
Resep telah diuji coba di Dapur Uji Femina

---

Topic

#menusingkong

---